Symptómy Nedostatok vápnika, prírodné zdroje vápnika
Vápnik je veľmi dôležitý minerál pre naše telo. Vápnik je súčasťou kostí, kĺbov a svalov, je nevyhnutný pre správnu zrážanlivosť krvi, prenášanie nervových vzruchov, v tehotenstve a v čase dojčenia, kontroluje hmotnosť a prospieva pri trávení. 99% vápnika je prítomné v kostiach a zuboch. Preto, aby sa vápnik dostal do kostí, je potrebný vitamín D a tiež horčík.
Vápnik by mal byť v našom jedálničku nepostrádateľnou zložkou. Ideálna denná dávka je 800 až 1000 mg, tehotné ženy a ľudia na 50 rokov by mali dávky zvýšiť až na 1500 mg denne.
Nedostatok vápnika
Bolo zistené, že ak trpíte v detstve nedostatkom vápnika, môže to u vás viesť k zvýšenej pravdepodobnosti vzniku roztrúsenej sklerózy. Ďalej sa môže nedostatok vápnika prejaviť vo forme krivice, čiže rachitídy. Rednutie kostí, zvýšená lámavosť, ochorenie sa nazýva osteoporóza a ženy po menopauze sú veľmi náchylné. Ženy po 50 roku by mali mať denný príjem vápnika rovnaký ako tehotné a dojčiace ženy! Paradentóza, bolestivá plynatosť, nervové napätie, nespavosť, psychická podráždenosť, bolesti chrbta a tiež svalové kŕče.
Ak je nejako narušená hormonálna hladina môže byť vápnik zle ukladaný a tým dochádza k rednutiu kostí. Ďalej je nedostatok vápnika spôsobený nedostatočným prísunom v potravinách, ochorením imunitného systému, psychickým stresom (hysterický záchvat) a tiež pri nedostatku vitamínu D.
Kde nájdem vápnik
Vápnik môžete nájsť v mnohých potravinách. Vypíšeme si tu zoznam tak, aby ste vedeli, kde je vápnika dostatok a ktorým potravinám je dobré sa vyhýbať, pretože naopak vedú k odvápnenie organizmu.
Potraviny s dostatkom vápnika
- mliečne výrobky - jogurt, mlieko, syr, smotana, parmezán,
- mäso a ryby - sardinky, morské riasy, kuracie mäso, losos, filé, sója
- vajcia
- zelenina a ovocie - listový šalát, mrkva, cibuľa, uhorka, figy, jablká, petržlen, kel, pažítka, špenát
- strukoviny - šošovica, fazuľa
- orechy a semienka - mandle, arašidy, slnečnicové semienka, Chia semienka, mak
- mliečna čokoláda
- zelený čaj
Medzi potraviny, ktoré majú najviac mg vápnika na 100 g a to viac ako 1200 mg sa radí tieto potraviny:
- Chia semienka 1200 mg,
- parmezán 1205 mg,
- morské riasy 1400 mg,
- mak 1460 mg.
Zoznam potravín, ktoré nás naopak okrádajú o správne vstrebávanie vápnika
- Takmer všetky lieky,
- nápoje - sladké limonády s bublinkami, káva, alkohol, čierny čaj,
- konzervy a niekoľkokrát ohrievané jedlo,
- sladkosti,
- cestoviny, kuskus, knedle, biele pečivo, zemiaky.
Vápnik môžete do tela dostávať aj umelo vytvorenými preparáty. Táto cesta je vhodná pre starších ľudí a ako doplnok stravy pre športovcov či dlhodobo chorých. Avšak prírodný vápnik v potravinách je oveľa lepší.
Autor: Lucie Kliková, DiS.